另外，奥一新闻留意到，本次大会上，中国营养学会发布了《2023版中国居民膳食营养素参考摄入量》，这是继2013年以来最新的居民膳食营养参考摄入量指南。中国营养学会理事长杨月欣教授表示，新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组等共70余个营养素和其他膳食成分进行了修订与确认。
如何科学摄入膳食营养素？近日，中国营养学会在大会上发布了第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，这也是继2013年以来最新的居民膳食营养参考摄入量指南。与过去的指南相比，新版有些什么不同？哪些指标进行了修改？第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量》与第八版时隔十年，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分新的研究成果。
膳食营养素参考摄入量（DRIs），是为了保证健康个体和群体，合理摄入营养素，避免缺乏和过量，推荐的每日平均营养素摄人量的一组科学参考值或标准。
而中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》也指出，中国居民膳食营养摄入量状况有“总量不足与过剩共存”的特点。部分人群摄入某些营养素过剩如钙、锌、铁、维生素C、钠等，这反而会对人体产生不利影响。
第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量》与第八版时隔十年，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域新的研究成果，并且纳入了更多以中国居民为研究对象的研究结果。
中国营养学会理事长、亚洲营养学会联合会主席、《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》修订专家委员会主任委员杨月欣表示，《中国居民膳食营养素参考摄入量》是为满足不同年龄、性别、身体状况的中国居民营养需求而制定的权威工具书，包括各种营养素的平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量等。新版DRIs由中国营养学会组织近百位营养学专家编写而成，汇集了近十年国内外营养学领域的最新科研成果和科学共识，是用于指导中国居民合理摄入膳食营养素，预防营养缺乏和过量，减少慢性病发生危险的一本专著。
“营养科学与大众健康关系密切，膳食营养素参考摄入量是营养科学的核心工作。”中国营养学会理事长杨月欣说，新版DRIs基于科学性、延续性、专门性、目的性原则，对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组及孕妇乳母的不同参考摄入量共70余种营养素和其他膳食成分，进行了修订与确认。
“在我们的饮食中，动物性食物占比较高，动物性脂肪摄入量过高，水果和蔬菜等摄入量低，微量元素摄入量不足。”丁钢强表示，希望营养素参考能指导公众做到合理膳食、平衡膳食。
“营养科学与大众健康关系密切，膳食营养素参考摄入量是营养科学的核心工作。”中国营养学会理事长杨月欣说，新版DRIs基于科学性、延续性、专门性、目的性原则，对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组及孕妇乳母的不同参考摄入量共70余个营养素和其他膳食成分，进行了修订与确认。
本届大会,中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新,诸多研究成果和学术突破发布,其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。
本届大会，中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新，诸多研究成果和学术突破发布，其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。
9月15日，2023版中国居民膳食营养素参考摄入量发布会在第十四届亚洲营养大会上举行。膳食营养素参考摄入量是营养科学的核心工作。我国早在1938年发布了第一版的大众最低营养素的需要量，距今已有85年。2023年为第九版。DRIs的主要应用范围聚焦在公共营养领域，如人体营养状况评价、营养指导、膳食设计和营养改善，在国家营养与健康政策制定、临床营养、食品营养标准制定以及营养食品研发等领域也被广泛应用。
近几天，王元琛一直在围绕着中国营养学会刚发布的第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（以下简称“营养素参考”）中，关于钙等营养素的每天摄入量的新变化，和邻居们探讨。
值得一提的是，本届大会，中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新，诸多研究成果和学术突破发布，其中包括新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民早餐营养健康模式》等。
梳理发现，新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》首次纳入了10余种具有生理健康作用的植物营养素，如甜菜碱、海藻多糖、枸杞多糖等。广州市第一人民医院临床营养科副主任医师告诉奥一新闻记者，“植物营养素”指存在于天然植物中对人体有益的物质。这些营养素在体内的代谢以及功效多数已经过研究并发表于相关文献上。
新版DRIs与《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》相比，增减了哪些其他膳食成分？中山大学公共卫生学院教授凌文华介绍，本次修订根据我国居民饮食消费的变迁和营养学研究的新进展，保留了原有的植物化学物，并提出了辅酶Q10、甜菜碱、菊粉和谷物β－葡聚糖的特定建议值，有助于指导我国居民通过适当增加这些膳食成分预防心脑血管疾病，改善肠道菌群组成，促进肠道健康。
为促进改善膳食结构、提高膳食质量，2023版对老年人蛋白质参考摄入量的修订体现在宏量营养素可接受范围（脂肪、蛋白质和碳水化合物等营养素最大和最小适宜摄入量之间的范围，常用占能量摄入量的百分比来表示）上。“2023版推荐65岁以上的老年人每人每天蛋白质摄入量应占能量摄入量的15%，这比2013版提高了5%。”杨晓光表示。
如何科学摄入膳食营养素？中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（DRIs）多年后再次修订并于9月15日公布。新版DRIs聚焦公共营养领域，如人体营养状况评价、营养指导、膳食设计和营养改善，在国家营养与健康政策制定、临床营养、食品营养标准制定以及营养食品研发等领域被广泛应用。
如何科学摄入膳食营养素？中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（DRIs）多年后再次修订并于近日公布。新版DRIs聚焦公共营养领域，如人体营养状况评价、营养指导、膳食设计和营养改善，在国家营养与健康政策制定、临床营养、食品营养标准制定以及营养食品研发等领域被广泛应用。
上一版DRIs自2013年开始使用，于2020年8月启动修订。2023版DRIs基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性、慢性病预防、以及更多以中国居民为研究对象的新研究结果，对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组、及孕妇乳母的不同参考摄入量共70余个营养素和其他膳食成分，进行了修订与确认。整书从编写框架、格式体例上，更加突出了以数值为中心的工具书定位，成为我国膳食及营养科学界的权威新标准。
第十四届亚洲营养大会14日至17日在四川成都举行，中国营养学会在大会上发布了第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，为指导公众合理营养，预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。
随着科学界对营养与健康研究的不断深入，DRIs主要内容也不断拓展和完善。最早使用的RDA概念，仅为单一数值，已经不能很好地适应目前的健康需要。20世纪90年代初期，美国和加拿大的营养学界进一步发展了RDA的范围，提出了比较系统的DRIs概念。中国营养学会及时研究这一领域的进展，决定革新传统的RDA概念，全面制定了中国居民膳食营养素参考摄入量。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版》包括四个指标：平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量，增加和修订了与慢性病有关的三个指标：宏量营养素可接受范围、预防非传染性慢性疾病的建议摄入量和特定建议值。
